Der Fachbereich Gesundheit und Pflege bietet einen Bachelor- und einen Masterstudiengang im Fernstudium für beruflich Pflegende sowie primärqualifizierende Bachelorstudiengänge in Pflege und Hebammenkunde an. Ergänzt wird das Angebot seit Wintersemester 2017/18 durch die primärqualifizierenden Bachelorstudiengänge Physiotherapie und Rettungswesen/Notfallversorgung sowie Ergotherapie ab Wintersemester 2020/21.